เทคนิคขนมอบ
All the essential techniques from
real-world experience, helping you bake
faster, better and with more confidence.
1,990 THB
เทคนิคขนมอบ ที่ช่วยประหยัดเวลาเรียนรู้ของคุณไปถึง 5 ปี
All the essential techniques from real-world experience, helping you bake faster, better and with more confidence.
1,990 THB
Save Time
Techniques that reduce trial and error, designed to save you years.
Easy to Understand
Clear explanations with step-by-step processes anyone can follow.
Proven Recipes
Tested and refined by professionals for consistent results.
For All Skill Levels
Perfect for beginners and professionals who want to improve.
ทำไมการอบขนม
ถึงต้องใช้
เทคนิคกันนะ?
เราคัดเลือกจากขนมที่จำหน่ายจริง ในร้าน “กวาจาบัง” ในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ร้านขนมอบที่ได้รับความนิยม และเป็นที่ไว้วางใจของลูกค้า
แต่…นี่ไม่ใช่หนังสือสูตรขนมทั่วไป
นี่คือหนังสือที่ว่าด้วย “เทคนิค” ที่จะช่วยให้คุณทำขนมได้อย่างสม่ำเสมอ และรักษาคุณภาพให้คงที่ในทุกครั้งที่อบ
เทคนิคขนมอบ
ที่ช่วยประหยัดเวลาเรียนรู้ของคุณไปถึง 5 ปี
เทคนิคขนมอบ ที่ช่วยประหยัดเวลาเรียนรู้ของคุณไปถึง 5 ปี
1,990 THB
1,990 THB
PART 01
มาเดอลีนพื้นฐาน
พร้อมการต่อยอดด้วยช็อกโกแลต ธัญพืช และผลไม้
รวมมาเดอลีนซิกเนเจอร์ 13 แบบ
PART 02
ตั้งแต่การทำ บราวน์บัตเตอร์ (Beurre Noisette)
ไปจนถึงเมนูซิกเนเจอร์ของกวาจาบัง
รวมฟินองชิเยร์ยอดนิยม 12 แบบ
PART 03
ขนมอบสไตล์คลาสสิก
ที่ทุกคนสามารถเพลินเพลินได้
คุกกี้ พาวด์เค้ก และขนมอบอื่น ๆ
รวมทั้งหมด 12 เมนู
PART 04
"ตอนอบ 20 ชิ้น ทำออกมาได้ดี แต่พออบ 100 ชิ้น ทำไมผลลัพธ์ถึงต่างกัน?"
"เมื่อวานยังได้ดีอยู่เลย ทำไมวันนี้ถึงไม่เหมือนเดิม?"
คือคำถามที่ใครหลายคน
เคยสงสัยระหว่างการทำขนมอบและหนังสือเล่มนี้
จะพาคุณไปหาคำตอบของข้อสงสัยเหล่านั้น
TRUSTED BY PROFESSIONALS
Used by Real Businesses
Bakers, Cafés, and brands that trust our techniques
to create exceptional products and experiences.
